野菜を採ることで健康になる

食材宅配

野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、これらの栄養素は他の食物からは摂りにくいという特徴があります。人体に必要不可欠なこれらの栄養素は、人体の多くの機能を調整し、血流を良くすることで免疫機能を上げて、体内の毒素や老廃物を排出してくれるという働きを持っています。この野菜の抗酸化力は、活性酸素に対しても絶大な威力を発揮すると言われています。活性酸素とは、身体を老化させてしまう成分です。
さらに、ポリフェノールやカプサイシン、カテキンやフラボノイドなとといった栄養素も、野菜に含まれている機能性成分であり、身体の浄化を助けてくれます。

 

必要な栄養素はバランスの良い食事から

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機能性成分を取り込むためには、様々な野菜をバランスよく食べることが必要です。「この栄養素が含まれているから、こればっかり食べれば良い」という法則は、野菜だけに限らず食物にはないと言って間違いないでしょう。

 

肉や魚は人体のもとになり、持久力や瞬発力を出すちからになります。また、野菜は身体の調子を良くするために必要な栄養素を多く含んでいます。野菜を食べずに暮らしていると、体臭や息、汗などのにおいがきつくなってしまうと言われています。野菜が不足すると、血液の流れが悪くドロドロになり、人体に老廃物が滞ってしまうためです。身体は新しく必要なものをどんどん取り入れ、古くなりいらなくなったものを排泄しないと、正しく生命維持することができません。

 

細胞成長に不可欠な動物性たんぱく質は、細胞を強く大きくしてくれるため、身体を若々しく保ってくれる効果があります。そのおかげで細胞は、新陳代謝を活発にし、古いものを捨ててみずみずしい健康状態を保つことができるのです。

 

なにかと生活に偏りがみられがちな現代に生きるものとして、意識的に食事のバランスをとって、健康的・理想的な食生活をこころがけましょう。

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